Carne de cavalo em hambúrgueres de grandes redes

Europa: autoridades encontram carne de cavalo em hambúrgueres de grandes redes

Foram examinados 27 produtos e as irregularidades foram constatadas em 33

 

De acordo com informações da BBC de Londres, autoridades sanitárias da Grã-Bretanha e da Irlanda encontraram vestígios de carne de cavalo e de porco em hambúrgueres bovinos vendidos nos dois países. De acordo com a notícia, foram examinados 27 produtos. Do total, 10 tinham DNA de cavalos e 23 continham DNA de porco.
A explicação para a contaminação dos hambúrgueres bovinos com carne de porco pode estar no fato de a carne bovina e a suína terem sido processadas nas mesmas máquinas. Para os traços de DNA de cavalo, entretanto, não há explicação provável e as autoridades estão investigando.

Segundo a BBC, as autoridades sanitárias dos dois países informaram que as irregularidades não oferecem risco à saúde dos consumidores.